14. Kochsession | Refüsierten-Special – 5. August 2006
27. Januar 2010, 17:14
Einsortiert unter: 2006, Kochsessions, Refüsiert, Specials | Schlagwörter: artgerecht, Ausflug, Butter, Frikadelle, Himbeere, Kartoffel, Knoblauch, Lachs, Mandel, Salbei, Schultenhof, Sellerie, Suppe, Tarte, Tomate, Zwiebel
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Der Tag begann für Teile unseres Kochclubs mit einer Führung über den Schultenhof. Dieser Bauernhof verzichtet auf Dünge- und Spritzmittel und hält seine Tiere artgerecht.
Ein sehr interessanter Morgen!
Danach machten wir uns dann in voller Besetzung an die Erkochung unseres heutigen Menüplans.
Französische Mandelcremesuppe
Lachsfrikadellen und Sellerie-Kartoffel-Püree mit im Ofen gegarten Tomaten und Knoblauch sowie Zwiebelringen und Salbeibutter
Mandel-Himbeer-Tarte
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