Der BoDoKitchenClub trifft sich in mehr oder weniger regemäßigen Abständen zu gemeinsamen Kochsessions und zählt vier Mitglieder.
Uns verbindet die Begeisterung für Lebensmittel, der Spaß am Essen und die Lust, kulinarisches Neuland in der Küche zu betreten. Das bedeutet aber nicht zwangsläufig, dass alles, was wir kochen, exotisch ist. Wir versuchen uns auch an so manchem Küchenklassiker.
Die Menüfindung im Vorfeld läuft so ab: Die Clubmitglieder schlagen abwechselnd ein 3-gängiges Menü mit jeweils 3 Alternativen vor, über das die anderen dann in einem höchstdemokratischen Prozess abstimmen. Klingt kompliziert, klappt aber immer recht problemlos.
Da bei unserem System häufig viele schöne Alternativ-Vorschläge unter den Tisch fallen, legen wir ab und an ein so genanntes Refüsierten-Special ein, d.h. wir basteln uns ein Menü aus den in der Vergangenheit abgelehnten Gerichten.
Clubstatuten haben wir auch (u.a. Schürzenpflicht)!
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